لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..
الآخبار الطبخ العروس

طريقة عمل البيتزا والميني بيتزا

كتبت / شيف حليمة صالح **مكونات العجينه 4 كوب دقيق نص معلقه صغيرة ملح معلقة كبيرة سكر ملعقتين كبار لبن بودر معلقه كبيرة من الخميرة معلقه كبيرة من الخل ربع كوب من زيت الزيتون ماء فاتر لتكملة العجن **الحشوة فلفل رومي شرائح او مكعبات زيتون شرائح جبنه موتزريلا وشيدر او المتوفر فراخ مفرومه متعصجه ببهارات […]

الآخبار الطبخ العروس

خمس نصائح لاختيار الفراوله الطازجة

كتبت / شيف ريهام محمد الفراوله 1-اختيار الفراوله المتماسكه ويكون لونها احمر داكن 2-لازم نتاكد انها مش متعفنه ولا فيها بقع ولا طريه 3-نغسل الفراوله قبل الاستخدام علطول وننشفها بمناديل جيدا 4-الفراوله مش بتستوي بعد القطف زي باقي الفواكه 5-ممكن نخزنها في الثلاجه لمده 3 ايام وفي الفريزر بعد غسلها وتنشيفها جيدا في اكياس لمده […]

الطبخ العروس صحة ورشاقة

لمحبات الرشاقه براونيز صحي وبمكونات أقل في السعرات الحرارية

كتبت / شيف حليمه صالح  المكونات 120 جرام شوكلاته دارك خام 100 جرام زبده لايت كوب شوفان مطحون 3 معالق كبيرة عسل نحل نص كوب سكر بني معلقة صغيرة قهوة تركي او قرفه ( اختياري ) معلقة كبيرة كاكاو بودر خامق معلقة ونصف دقيق ابيض معلقة ونص عين جمل وفول سوداني مطحون 3 بيضات ربع […]

الطبخ العروس

بيروتية مقدمه من الشيف ريهام محمد

بيروتية مقدمه من الشيف ريهام محمد المكونات بصلة كبيرة مفرومة ناعم ملح وفلفل و حبهان 2 كوب أرز معلقة صلصة (اختيارى) 2 معلقة زيت ملح سمك مخلي ومتبل بثوم وملح وكمون ومقطع شرائح و مقلي جمبري مقشر ومتبل بثوم وملح وكمون ومقلي كاليماري مقطع ومتبل بثوم وملح وكمون ومقلي لوز وصنوبر محمصين الطريقة نشوح البصل […]

الطبخ العروس

طريقة عمل الحلاوة الطحينيه بالمنزل.. الشيف حليمة صالح

كتبت / شيف حليمة صالح المقادير كوب لبن بودر كوب سكر بودر من تلتين إلى كوب طحينه على حسب احتياج قوام الحلاوة فانيلا مكسرات مجروشه ( اختياري ) الطريقه 1- في طبق نضع اللبن البورد والسكر والطحينه والفانيلا ونقوم بفرك المكونات وبسها جيدا حتى تتشكل عجينه قاسيه إلى حد ما . 2- في حافظة ثلاجه […]

الطبخ صحة ورشاقة

زيت السمك Omega 3

كتبت / شيف حليمه صالح زيت السمك Omega 3 هو واحد من المكملات الغذائية الأكثر شيوعا. **ما هو زيت السمك؟ زيت السمك هو الدهون أو الزيت المستخرج من أنسجة الأسماك. عادة ما يأتي من الأسماك الزيتية، مثل سمك الرنجة، التونة، الأنشوجة والماكريل. مع ذلك يتم إنتاجه في بعض الأحيان من كبد الأسماك الأخرى، كما هو […]

الآخبار الطبخ العروس

التارت الحادق بالجبنة..الشيف ريهام محمد

كتبت / شيف ريهام محمد المقادير 1 ونصف كوب دقيق 3 معالق سمنه بيضه ملح وفلفل رشه مياه عند الحاجه ربع معلقه صغيره بيكينج باودر الحشوه كوب جبنه بيضا كوب جبنه رومي كوب بشاميل الطريقه نضع الدقيق والسمنه ونبسهم لحد ما الدقيق يشرب السمن ونضيف البيض والملح والفلفل والبيكينج باودر ونعجنها لو العجينه ما اتلمتش […]

الآخبار الطبخ العروس

تعرفي كيف تصنعي القرص الطريه محشيه بالتمر والسكر القرفه

كتبت / شيف  حليمه صالح المقادير كيلو دقيق 3 معالق كبيرة سكر معلقه كبيرة من الخميرة كوب خليط ما بين الزبادي والقشطه كوب سمنه ويفضل بلدي 2 معلقه كبيرة من اللبن البودر معلقه كبيرة من الخل 2 معلقه كبيرة سمسم متحمص رشه من الملح نص معلقه صغيرة بيكينج صودا الطريقه 1- في حلة العجن ننخل […]

الطبخ العروس

طريقة عمل عجينة الطعميه او الفلافل البيتي

كتبت / شيف حليمة صالح المكونات كيلو فول مدشوش مغسول ومنقوع 12 ساعه كوب حمص مغسول ومنقوع 12 ساعه ( اختياري ) ربطة صغيرة من البقدونس واخرى من الكزبرة ربطه صغيرة من البصل الأخضر او الكرات 7 فصوص توم كبار 2 بصله كبيرة ( بصل ابيض ) بهارات التحمير ملح كمون كزبرة ناشفه بابريكا حلوة […]

الآخبار الطبخ العروس

كفته بالعين الجمل والجبنه الركفورد وصوص الجبنه الريكفورد

كتبت / الشيف ريهام محمد المكونات نصف كيلو لحمه مفروم وشين مياه بصله كبيره ملح وفلفل وقرقه وثوم بودره وجنزبيل وبهارات عين جمل جبنه ريكفورد للصوص كل كوب لبن 2 معلقه كبيره دقيق ونصف كوب كريمه جبنه ريكفورد 100جرام ملح الطريقه نضع ماء البصل على اللحمه المفرومه ونضيف الملح والبهارات وناخذ قطعه صغيره ونكورها ونحشيها […]