الآخبار الطبخ العروس

للمسقعة المشوية مذاق خاص تعرفي عليها

كتبت / شيف  روكي صادق

المكونات
باذنجان رومي مقطع شرائح
جزر مقطع رفيع
فصوص ثوم
بصل مقطع رفيع
طماطم مقطعه
عصير طماطم حسب الرغبه
معلقه صلصه كبيره
ملح وكمون وثوم بودره وجنزبيل بودره وبهارات
زيت زيتون
لحمه مفرومه معصجه

الطريقه
نسخن الجريل جامد بعد ما نمسحها بزيت الزيتون نشوي الباذنجان ونضعه في طبق ونشوي الجزر و الثوم والبصل والطماطم كل حاجه لوحدها
في بايركس نضع المكونات على بعض ومعاهم اللحمه المعصجه وعليهم عصير الطماطم بعد اضافه الصلصه والملح وباقي البهارات عليها ونغطيها وندخلها الفرن لحد ما تستوي نشيل الغطا ونحمر وشها
تقدم ساخنه ممكن تتاكل بعيش او جنبها ارز واي حاجه مشويه

بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..