الآخبار الطبخ العروس

كيك البراونيز بطريقة مبتكرة مع الشيف حليمة صالح

كتبت / شيف حليمة صالح
**المكونات
3 حبات بيض
120 جرام زبده
200 جرام شوكولاته ميكس ( دارك ، وحليب ) او حسب الرغبه
كوب بطاطا حلوة ناضجه على البخار ومهروسه
تلتين كوب سكر أبيض
ربع كوب كاكاو بودر خام
نص كوب سكر بني
تلتين كوب دقيق
رشة ملح
نص معلقة صغيرة فانيلا
قرفه او قهوة اضافه حسب الرغبه
الطريقه
1- على حمام بخار نذيب الشوكلاته والزبدة جيدا ونتركهم يأخذوا درجة حرارة الغرفه .
2- في بوله أخرى نضع السكر ثم نضيف البيض واحده تلو الأخرى ونخفق بعد كل واحده حتى تتجانس مع السكر .
3- نضيف البطاطا الفانيلا ورشة الملح ونخفق حتى تندمج البطاطا جيدا مع الخليط .
4- نضيف الزبدة والشوكلاته ونقلب حتى يتجانسالخليط جيدا .
5- ننخل الدقيق والكاكاو ونقلب بملعقة حتى تتجانس المواد الجافه مع السائله جيدا .
6- يوضع الخليط في قالب مقاس 26*18 مبطن بالزبده وورق الزبدة وتخبز في فرن ساخن على 170 لمدة من 25 الى 30 دقيقه حسب حرارة الفرن .
وتقدم بألف هنا ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..