لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..
الطبخ العروس

كيفية تحضير الماربل كيك مع الشيف حليمة صالح

كتبت /شيف حليمة صالح 

طريقة عمل الماربل كيك
**المكونات
2 كوب دقيق
2معلقه كبيرة نشا
رشة ملح
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
2 معلقه كبيرة كاكاو بودر خام
كوب سكر
تلتين كوب خليط من الزبد السايح مع زيت ذرة
تلتين كوب حليب
معلقه كبيرة خل
معلقه صغيرة بيكينج بودر
ربع معلقه صغيرة بيكينج صودا
فانيلا
**الطريقه
1- في بوله ننخل المكونات الجافه ماعدا الكاكاو .
2- في بوله أخرى نضع البيض والسكر الفانيلا والخل ونخفق بالمضرب حتى يذوب السكر ويتكون خليط فاتح اللون .
3- نضع الزبدة والزيت ونخفق لمدة دقيقه ثم الحليب ونخفق دقيقه أخرى .
4- نبدأ بوضع المكونات الجافه على 3 دفعات مع التقليب بملعقه حتى يختفي الدقيق تماما .
5- في قالب الكيك المدهون والمبطن بالدقيق نضع ثلثي المقدار ، والثلث الآخر ننخل الكاكاو عليه ونضع ملعقة حليب حتى يمتزج جيدا ثم نضع الخليط فوق الخليط الأبيض ونمزج اللونين قليلا بطرف سكين او بعود خشب.
6- تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيق ثم نختبرها ونغلق الفرن عليها 5 دقائق أخرى وتغلق الحرارة وتخرج بعد ربع ساعه .
وتقدم بألف هنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *