لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..
الآخبار الطبخ العروس

بيكاتا بالشامبنيون

كتبت / شيف ريهام محمد

المكونات
كيلو لحمة فلتو
كوب ماء بصل
ملح فلفل وقرفة وثوم بودرة وجنزبيل وبهارات مشكله
3 معالق دقيق كبيرة
3 معالق سمنة كبيرة
معلقتين زيت كبيرة
مشروم مقطع
كوب ماء ساخن
لوز محمص

الطريقة
نتبل اللحمة بالتوابل والملح وماء البصل ونتركة فى التتبيلة على الأقل ساعتين فى الثلاجة

نشوح اللحمة ونضع عليها التتبيلة نضيف نصف كوب ماء ساخن إذا إحتاجت ونتركها حتي تستوي ويصبح لها صوص

نضع الدقيق والسمنة والزيت في حلة أخرى ونحمر الدقيق حتى يصبح لونة بنى محمر لو إغمق عن اللون دة هيبقى اتحرق وهيبقى مر ثم نضيف كوب ماء ساخن بحرص على الدقيق المحمر علشان بيطرطش جامد ثم نقلبة بعد ما يبتدي يغلي غلوة واحدة ونضعة على اللحمة بالصوص ونقلبهم مع بعض

نضيف المشروم بعد مانشوحه ونضيف عليه ثوم بودره ورشه ملح خفيفه على اللحمه ونترك اللحمة تغلي 5 دقائق

نغرفها ونضع على وشها اللوز المحمص
تقدم بجانبها أرز أبيض أو بالمكسرات أو بطاطس بيورية وسوتية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *