الطبخ العروس

الجلاش بالسوسيس والخضار

كتبت / شيف هبه راشد

مده الطهي ٢٠ دقيقه
مده التحضير عشر دقائق
المقادير
٣ حبات من السوسيس
٢ جزره مبشوره
٢ بصل مقطع مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
التوابل ملح وفلفل اسود وبابريكا وروز ماري وثوم بودر
الطريقه
نضع في طنجره حله ماء مغلي ونضع بداخله السوسيس لمده ثلاث دقائق ثم نضعه في طبق ونقطعه دوائر .ثم نضع في طنجره اخري ملعقه زيت وعليها البصل والجزر والفلفل الالوان حتي يذبل ونضع التوابل عليهم ويقلب جيدا ثم نحضر صينيه مدهونه زيت خفيف ولفه من الجلاش ثم نفرد ٤ ورقات من الجلاش في الصينيه مدهونين بالزيت الخفيف ونضع الحشوه خلطه السوسيس بالخضار ثم نضع عليها باقي لفه الجلاش ثم نضع عليها في كوب ٢ بيضه مخفوقه وكوب ولبن عليهم ملح وفلفل اسود مخفوقين معا ونسقي بهم صينيه الجلاش ونتركها عشر دقائق ثم ندخلها الفرن لمده ثلث ساعه والف هنا وتقدم ساخنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..