لا يمكنك النسخ من الموقع ، بامكانك مشاركة الخبر ..
الطبخ العروس

استمتعي بكبدة الفراخ مع صوص لذيذ وشهي

كتبت / شيف حليمة صالح

كبدة الفراخ بصوص التوم والليمون مع الكريمه
**المكونات
نص كيلو من كبدة الفراخ نظيفه
مكعبين زبده
معلقتين زيت
4او 5 معالق عصير ليمون
4 فص توم كبير مفروم
البهارات ( فلفل اسود ، كمون ، كزبرة ناشفه ، زعتر مجفف ، جوزة الطيب ، مسكته ، ملح )
معلقة كبيرة غير ممتلئه من الدقيق
فنجال كريمه ( اختياري )
**الطريقه
1- بعد تنظيف الكبد جيدا ، نضع ماء في قدر على النار مع ليمون وملعقه من الخل ونتركه يغلي ثم نضع الكبد لمدة دقيقه واحده فقط ثم تصفى ونتخلص من الماء .
2- في مقلاه على النار نضع الزبدة مع الزيت ثم نضيف الكبد ونقلب حتى تأخذ لون ذهبي جميل .
3- نضيف ملعقة الدقيق والبهارات والثوم ونقلب لمدة دقيقتين .
4- نضيف نصف كوب من الماء المغلي ونتركه على نار وسط لمدة 5 دقائق .
5- نضيف عصير الليمون والكريمه ( اختياري ) ونقلب ونتركها على نار هادئه دقيقتين وتقدم بجانب الخبز الطازج او اي نوع من أنواع الأرز بألف هنا .

خ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *